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Cantine & coffee shop

Il n’y a point de recette pour embellir la nature. Il ne s’agit que de voir.

– Auguste Rodin

Cantine

Du lundi au vendredi, la cantine vous accueille de midi à 14H.

Chez SŒURS, tout est fait maison du matin même afin de garantir la plus grande fraîcheur des plats proposés.

Soucieuse de la qualité des plats qu’elle vous propose, Emilie sélectionne avec la plus grande attention les matières premières utilisées, toujours BIO et de saison et dans la mesure du possible en provenance de producteurs d’île de France.

Coffee shop

Que ce soit pour un petit déjeuner “healthy” ou un goûter gourmand, du lundi au vendredi, de 8H à 16H, le coffee shop vous ouvre ses portes.

Venez déguster les cafés et thés de spécialité minutieusement sélectionnés par Mathilde, votre barista en chef.

Le coffee shop ce n’est pas seulement des expresso, des cappuccino et autres flat white mais également des pâtisseries gourmandes (bien évidemment faîtes maison par Emilie!) et des jus de fruit frais pressés à la demande.

sœurs ??

Emilie et Mathilde sont deux sœurs qui mûrissent depuis longtemps l’idée de créer ensemble un concept à leur image, chaleureux, gourmand et sain! Elles sont persuadées que l’on peut faire du bien à notre palais tout en faisant du bien à notre corps et à la planète !

Emilie

Après presque 10 années passées en tant que commerciale dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, Emilie décide en 2015 de changer radicalement de carrière. Son avenir, elle le voit dans la pâte à chou et les entremets. En parallèle de son travail, elle prend des cours pour passer un CAP pâtisserie en candidat libre. Elle obtient le fameux sésame en juin 2016. Elle met de suite en application ses nouvelles connaissances en réalisant pendant près d’un an les desserts au sein du restaurant Lula Cantine bio et veggie.

Cette première expérience ne fait que lui confirmer une idée de longue date qu’elle avait avec sa sœur : faire une cuisine gourmande et saine tout en respectant au maximum l’environnement. Le concept SŒURS voyait le jour.

Mathilde

Barista, diplômée de la caféothèque de Paris (https://www.lacafeotheque.com/), elle se fera un plaisir de vous faire découvrir les boissons réalisées à base de café de spécialité ainsi qu’une sélection de thés régulièrement renouvelée.

De son passé d’hôtesse de l’air pour une prestigieuse compagnie aérienne en classe affaire, Mathilde garde le goût du service. Elle mettra toute son énergie à ce que vous passiez un moment agréable.

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